Γκουρμέ φαγητό στη Βόρεια Τασμανία

Μεταξύ αφήνοντας το Spirit of Tasmania πίσω στο Devonport και φτάνοντας στο κατάλυμά μας στο Cradle Mountain Chateau, οι δυο μας περάσαμε λίγο χρόνο οδηγώντας στην εθνική οδό Bass για να δούμε μερικά από τα καλύτερα φαγητά της Τασμανίας.

Σε ένα μικρό κομμάτι δρόμου στην καρδιά της περιοχής γαλακτοκομικών και καλλιεργειών της Τασμανίας ανακαλύψαμε πέντε επιχειρήσεις που προσφέρουν μια σειρά προϊόντων από τυρί μέχρι σοκολάτα μέχρι φρέσκα φρούτα και ακόμη και μηλίτη!

Αν σχεδιάζετε ένα οδικό ταξίδι στην Τασμανία, όλα αυτά αξίζουν μια γρήγορη επίσκεψη.

Τυροκομείο Ashgrove

6173 Bass Highway, Elizabeth Town
www.ashgrovecheese.com.au

Το Ashgrove Cheese Shop προσφέρει μια πραγματική γκουρμέ εμπειρία της Τασμανίας με πληροφορίες, γευσιγνωσίες, γκουρμέ φαγητά, κρασί, μπύρα και άδεια καφέ.

Κάναμε μια σύντομη στάση εδώ και δοκιμάσαμε τα διάφορα βραβευμένα τυριά που είχαν σε προσφορά, τα περισσότερα από αυτά νόστιμα. Το αγαπημένο μας ήταν το Ashgrove Bush Pepper, ένα τυρί εμποτισμένο με μούρα φυσικού πιπεριού για να δημιουργήσει μια πικάντικη γεύση… yum!

Επίσης, μην χάσετε τα έντονα ζωγραφισμένα αγάλματα αγελάδων σε φυσικό μέγεθος στο Ashgrove, αυτά ήταν πολύ ωραία. Ίσως μπορέσετε να εντοπίσετε ένα ή δύο από αυτά στην παραπάνω φωτογραφία!

Εργοστάσιο Σοκολάτας Anvers

9025 Bass Highway, Latrobe
www.anvers-chocolate.com.au

Το «House of Anvers» είναι μια πραγματική αίσθηση γεύσης σοκολάτας. Το Anvers έχει εγκατεστημένα παράθυρα προβολής για να βλέπουν οι επισκέπτες το εργοστάσιο σε δράση.

Δυστυχώς το εργοστάσιο δεν λειτουργούσε όταν το επισκεφτήκαμε, οπότε κατευθυνθήκαμε κατευθείαν για το Κέντρο Γευσιγνωσίας Σοκολάτας για να δούμε τι δωρεάν δείγματα είχαν. Με χαρά ανακαλύψαμε ότι υπήρχαν πολλά – φοντάν σοκολάτας, φοντάν βουτύρου, φοντάν καπουτσίνο και ακόμη και μερικές τρούφες φουντουκιού.

Τυρί πρώτα και τώρα σοκολάτα, δεν γίνεται πολύ καλύτερο από αυτό!

Christmas Hills Raspberry Farm & Café

9 Christmas Hills Rd, Elizabeth Town
www.raspberryfarmcafe.com

Το καφέ του Christmas Hills Raspberry Farm είναι ανοιχτό 7 ημέρες την εβδομάδα όλο το χρόνο από τις 7 π.μ. έως τις 5 μ.μ. και πωλούν σμέουρα και προϊόντα βατόμουρου από το κατάστημά τους κατά τη διάρκεια της σεζόν του βατόμουρου από τα μέσα Δεκεμβρίου έως την Ημέρα της Μητέρας τον Μάιο.

Είχαμε ένα νόστιμο πρωινό εδώ όπου τα περισσότερα πράγματα στο μενού είχαν γεύση βατόμουρου. Η Amy απόλαυσε τις Sweet Potato & Potato Hash Brown Waffles ενώ ο Kieron κατέρριψε το Morning Spirit που αποτελούνταν από αυγά ποσέ, ντομάτα, μανιτάρια και μαραμένο σπανάκι περιχυμένο με βατόμουρο hollandaise.

Υπήρχε επίσης ένα Γαλλικό Τοστ με Σοκολάτα Raspberry στο μενού – ένα που θα το κρατήσουμε για την επόμενη φορά που θα επισκεφτούμε την Τασμανία!

Μπορούμε να προτείνουμε ανεπιφύλακτα το καφέ Christmas Hills Raspberry Farm ως την πρώτη σας στάση για πρωινό και καφέ μετά την έξοδο από το Spirit of Tasmania.

Spreyton Cider Co

6 Melrose Road, Spreyton
www.spreytonciderco.com.au

Το Spreyton Cider Co είναι το πιο πρόσφατο εγχείρημα από τη Spreyton Fresh, το σπίτι του καλύτερου φρέσκου χυμού μήλου από το 1998. Οι μηλίτες Spreyton παρασκευάζονται από 100% μήλα και αχλάδια της Τασμανίας, με τα περισσότερα να καλλιεργούνται στους δικούς τους οπωρώνες στη γραφική κοιλάδα Mersey.

Το Spreyton Cider Co ήταν μια στάση που περιμέναμε ιδιαίτερα. Μερικοί από τους καλύτερους χυμούς μήλου στον κόσμο προέρχονται από την Tassie, οπότε ανυπομονούσαμε να δούμε πώς ήταν οι μηλίτες.

Μας άρεσε που είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τις πέντε διαφορετικές ποικιλίες μηλίτη – η αγαπημένη του Kieron ήταν ο Vintage, ο πιο ξηρός μηλίτης που προσφέρεται. Η Amy λάτρεψε το Classic που ήταν ανάμεσα σε γλυκό και στεγνό, φτιαγμένο από ροζ γυναικεία μήλα και μήλα sundowner.

Και οι δύο αυτοί μηλίτες κέρδισαν το χάλκινο στα Melbourne Fine Food Awards και στα Australian Cider Awards – δοκιμάστε τους αν μπορείτε να τους βρείτε!

Το υπόστεγο κερασιών

243 Gilbert St, Latrobe
www.thecherryshed.com.au

Κάθε προϊόν που πωλείται στο The Cherry Shed παράγεται από τα δικά του φρούτα και υφίσταται επεξεργασία επί τόπου, τα προϊόντα περιλαμβάνουν φρέσκα κεράσια, παγωτό κεράσι, λιμανάκι, λικέρ, κρασιά, μαρμελάδα, τουρσιά, τσάτνεϊ, γευστικά, σάλτσες και πολλά άλλα.

Δεν δοκιμάσαμε κανένα από τα προϊόντα στο The Cherry Shed, καθώς δεν ήταν αρκετά η εποχή των κερασιών, αλλά από ό,τι είδαμε εδώ, είναι ένα ασφαλές στοίχημα να πούμε ότι θα ήταν φανταστικά.

Τα κεράσια της Τασμανίας είναι γνωστά ως μερικά από τα καλύτερα στον κόσμο, επομένως είναι άλλο ένα πράγμα που θα προσθέσουμε στη λίστα με τις υποχρεώσεις μας για την επόμενη φορά – επισκεφθείτε την εποχή του κερασιού (μέσα Δεκεμβρίου έως τέλη Φεβρουαρίου) και απολαύστε μερικές από αυτές τις νόστιμες λιχουδιές!