Γλυκά τεχνίτες: Jean-Yves Matifas

Γλυκά τεχνίτες: Jean-Yves Matifas

Februar 15, 2023 0 Von admin

Ιανουάριος 2023

Εδώ είμαστε στο #HautsdeFrance, Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2023! Ακριβέστερα στο Berck-sur-Mer συναντήσαμε τον Jean-Yves Matifas, τεχνίτη ζαχαροπλάστη από Επιτυχία Berckois. Αυτός ο ενθουσιώδης εκφράζει την προσήλωσή του σε εμάς για να διαιωνίσουμε την οικογενειακή συνταγή που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά από τότε 100 άπ.

Έτσι, με ενθουσιασμό προσφέρει διαδηλώσεις της παρασκευής της ζαχαροπλαστικής της στο δημόσιο, στο υπέροχα πολύχρωμο μαγαζί της. Αναλυτικά η συνταγή και πώς να βρείτε τη γεύση και το σωστό χρώμα της επιτυχίας του Berckois, σύμφωνα με το οικογενειακή παράδοσηεξηγεί πώς χρησιμοποιεί και το ένστικτό του για να βρει τη σωστή μαγειρική.

Jean-Yves Matifas
Τεχνίτης Ζαχαροπλάστης