CFD 2023 – Αποτελέσματα του περιφερειακού τελικού Centre-East

18 Ιανουαρίου 2023

Τρίτη 17 Ιανουαρίου, IMT de Grenoble φιλοξένησε τον Περιφερειακό Τελικό Centre-East του Γαλλικού Πρωταθλήματος Επιδόρπιων 2023. 6 υποψήφιοι μικροί και 6 επαγγελματίες υποψήφιοι διαγωνίστηκαν γύρω από το επιχρυσωμένο επιδόρπιο. Στόχος τους: να κερδίσουν το διαβατήριό τους για τον Εθνικό Τελικό.

Για να αποφασίσουν μεταξύ τους, έπρεπε να πείσουν μια κριτική επιτροπή αποτελούμενη από 10 επαγγελματίες με πρόεδρο τον σεφ Philippe Girardon, The Clairefontaine estate (Chonas-l’Amballan, 38). 3 κριτικές επιτροπές βαθμολόγησαν την εργασία των υποψηφίων στο εργαστήριο και 6 κριτική επιτροπή αξιολόγησαν την παρουσίαση και τη γεύση των γλυκών.

Και είναι Rédouane BENTELDJOUNE (Κατηγορία Junior) και Cedric BARRERE (Επαγγελματική Κατηγορία) που διακρίθηκαν. Θα εκπροσωπήσουν την Κεντροανατολική περιοχή στο Εθνικός τελικός στις 4 και 5 Απριλίου στο International Hotel School στη Λιλ (59).

Για να δείτε το δελτίο τύπου