CFD 2023 – Τελικά Αποτελέσματα Δυτικής Περιφέρειας

10 Φεβρουαρίου 2023

Πέμπτη 9 Φεβρουαρίου η CFA του CCI του Maine-et-Loireστο Angers φιλοξένησε τον Δυτικό Περιφερειακό Τελικό του Γαλλικού Πρωταθλήματος Επιδόρπιων 2023. 7 υποψήφιοι junior και 6 υποψήφιοι επαγγελματίες συγκρούστηκαν γύρω από το επιχρυσωμένο γλυκό. Στόχος τους: να κερδίσουν το διαβατήριό τους για τον Εθνικό Τελικό.

Για να αποφασίσουν μεταξύ τους, έπρεπε να πείσουν μια κριτική επιτροπή αποτελούμενη από 10 επαγγελματίες με πρόεδρο τον σεφ David GUITTON, Το τραπέζι της στάνης (Champs-sur-Layon, 49). 3 κριτικές επιτροπές βαθμολόγησαν την εργασία των υποψηφίων στο εργαστήριο και 6 κριτική επιτροπή αξιολόγησαν την παρουσίαση και τη γεύση των γλυκών.

Και είναι Αλέξης ΤΑΛΜΠΟΤ (Κατηγορία Junior) και Romain POUZADOUX (Επαγγελματική Κατηγορία) που διακρίθηκαν. Θα εκπροσωπήσουν τη Δυτική περιοχή στον Εθνικό Τελικό στις 4 και 5 Απριλίου στο Lycée Hôtelier International στη Λιλ (59).

Για να δείτε το δελτίο τύπου