Easy Instant Pot Jambalaya Συνταγή

Easy Instant Pot Jambalaya Recipe – ένα γεύμα κατσαρόλας γεμάτο με λαχανικά, ρύζι, γαρίδες και λουκάνικο

Από όσο θυμάμαι από τότε που άρχισα να βγαίνω με τον σύζυγό μου, πάντα παρήγγειλε Jambalaya σε ένα εστιατόριο όποτε ήταν στο μενού! Το Jambalaya είναι ένα από τα αγαπημένα του γεύματα. Αποφάσισα να ξαναδημιουργήσω αυτή τη συνταγή στο Instant Pot μου, μιας και είναι ο αγαπημένος μου τρόπος μαγειρέματος! (Μπορείτε να δείτε περισσότερες από τις Instant Pot Recipes μου κάνοντας κλικ εδώ).

Τι είναι το Jambalaya;

Αυτή η εύκολη συνταγή jambalaya είναι ένα απλό γεύμα σε κατσαρόλα εμπνευσμένο από cajun που είναι γεμάτο με λαχανικά, ρύζι, γαρίδες και λουκάνικο. Το Jambalaya είναι ένα πιάτο δημοφιλές στις Νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, κυρίως στη Λουιζιάνα. Το Jambalaya έχει επιρροές από ισπανικά, γαλλικά, αφρικανικά, ντόπια στυλ μαγειρικής και προϊόντα της Καραϊβικής. Ίσως το πιο προφανές από αυτά είναι τα ισπανικά, λόγω της ομοιότητας του πιάτου με την παέγια, η οποία μεταφέρθηκε στη Νέα Ορλεάνη από ξένους εξερευνητές. Το Jambalaya είναι ένα χορταστικό αλλά φθηνό γεύμα που είναι γεμάτο γεύση και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί είναι τόσο δημοφιλές πιάτο!

Γιατί μαγειρεύω αυτό το jambalaya στο ου

είναι Instant Pot…

Το Instant Pot είναι ένα νέο στύψιμο σε μια παλιά χύτρα ταχύτητας. Η χρήση του Instant Pot είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να φτιάξω ένα γεύμα. Είναι πολύ πιο γρήγορο από τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος και κατά τη γνώμη μου κάνει πολύ καλύτερες τις γεύσεις του φαγητού! Μου αρέσει τόσο πολύ που στην πραγματικότητα κατέχω περισσότερα από ένα!

Είστε έτοιμοι να ετοιμάσετε τη συνταγή σας για jambalaya; Ας αρχίσουμε!

Easy Instant Pot Jamba

Συνταγή laya

Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

– 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες και μαγειρεμένες

– 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα cajun (περισσότερο για γεύση)

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

– 8 ουγγιές λουκάνικο andouille (κομμένο σε φέτες μεγέθους μπουκιάς)

– 1 κίτρινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

– 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)

– 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)

– 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι

– 1 6 ουγκιά κονσέρβα πελτέ ντομάτας

– 2 κούπες

ζωμό κοτόπουλου

ΟΔΗΓΙΕΣ

– Σε ένα μεγάλο μπολ πασπαλίζουμε τις γαρίδες με καρύκευμα cajun και τις αφήνουμε στην άκρη.

– Ρίξτε ελαιόλαδο στο Instant Pot και προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά (κρεμμύδι και πιπεριές). Μαγειρέψτε στη λειτουργία σοτάρισμα μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα (περίπου 5 λεπτά).

– Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το Instant Pot. Προσθέστε το λουκάνικο, τον πελτέ ντομάτας και το ζωμό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.

– Στη συνέχεια, ρίξτε το ρύζι. ΜΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ. Θέλετε να αποφύγετε να λάβετε ειδοποίηση εγκαύματος από το Instant Pot, επομένως είναι καλύτερο να αφήσετε το ρύζι να καθίσει πάνω από τα άλλα συστατικά.

– Ρυθμίστε το Instant Pot σε χειροκίνητη υψηλή πίεση για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, όταν τελειώσει το μαγείρεμα, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 5 λεπτά.

– Ανοίξτε το καπάκι του Instant Pot και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε ξανά.

– Αφήστε το γεύμα να ξεκουραστεί για άλλα 5 λεπτά. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Απολαύστε το εύκολο και νόστιμο Instant Pot Jambalaya!

Easy Instant Pot Jambalaya Συνταγή

Συστατικά

• – 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες και μαγειρεμένες

• – 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα cajun (περισσότερο για γεύση)

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• – 8 ουγγιές λουκάνικο andouille (κομμένο σε φέτες μεγέθους μπουκιάς)

• – 1 κίτρινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

• – 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)

• – 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)

• – 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι

• – 1 6 ουγκιά κονσέρβα πελτέ ντομάτας

• – 2 φλιτζάνια ζωμό κότας

Οδηγίες

1. – Σε ένα μεγάλο μπολ πασπαλίζουμε τις γαρίδες με καρύκευμα cajun και τις αφήνουμε στην άκρη.
2. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο Instant Pot και προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά (κρεμμύδι και πιπεριές). Μαγειρέψτε στη λειτουργία σοτάρισμα μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα (περίπου 5 λεπτά).
3. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το Instant Pot. Προσθέστε το λουκάνικο, τον πελτέ ντομάτας και το ζωμό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
4. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα το ρύζι. ΜΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ. Θέλετε να αποφύγετε να λάβετε ειδοποίηση εγκαύματος από το Instant Pot, επομένως είναι καλύτερο να αφήσετε το ρύζι να καθίσει πάνω από τα άλλα συστατικά.
5. Ρυθμίστε το Instant Pot σε χειροκίνητη υψηλή πίεση για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, όταν τελειώσει το μαγείρεμα, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 5 λεπτά.
6. Ανοίξτε το καπάκι του Instant Pot και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε ξανά.
7. Αφήστε το γεύμα να ξεκουραστεί για άλλα 5 λεπτά. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση.
8. Απολαύστε το εύκολο και νόστιμο Instant Pot Jambalaya!

Δοκιμάστε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές μου Instant Pot:

Σουηδικά κεφτεδάκια στιγμιαίας κατσαρόλας

Instant Pot Chorizo ​​Corn Chowder

Γλυκόξινα κεφτεδάκια στιγμιαίας κατσαρόλας

Κοτόπουλο Rotisserie Instant Pot