Heidi’s Coffee Cake (με χοντρή επικάλυψη streusel!)

0
Heidi’s Coffee Cake (με χοντρή επικάλυψη streusel!)

Υπάρχουν δύο κύριοι λόγοι που οι άνθρωποι αγαπούν αυτό το κέικ καφέ. Πρώτον, η επικάλυψη streusel δεν τσιγκουνεύεται. Υπάρχουν πολλά στοιβαγμένα για τους θαυμαστές του crumble. Δεύτερον, είναι υπέροχα ρουστίκ και γεμάτο φρεσκοψημένη γεύση. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κέικ καφέ εκεί έξω που είναι όμορφα με ραβδώσεις κανέλας και γλυκές, αλλά μου αρέσει λίγο περισσότερο το βάθος και η ποικιλία των συστατικών στο κουρκούτι μου με βάση το βουτυρόγαλα. Το αλεύρι σίκαλης, η παλιομοδίτικη βρώμη και η μαύρη ζάχαρη είναι τα μυστικά μου όπλα εδώ.

Τούρτα καφέ της Heidi

Αυτό είναι ένα υπέροχο κέικ για να συνοδεύσετε έναν απογευματινό εσπρέσο και να συνομιλήσετε με έναν φίλο. Ή να κάνετε ένα πικνίκ ή μια μέρα στο αυτοκίνητο. Είναι ένα εκπληκτικό κέικ χωρίς να είναι φασαριόζικο. Τα βατόμουρα έσκασαν και αιμορραγούν στην ψίχα του κέικ με δραματικό τρόπο. Η κρούστα crumble αναδεικνύει την τρυφερότητα του κέικ όμορφα, οπότε φροντίστε να παίρνετε λίγο από αυτό σε κάθε μπουκιά.

Μούρα για κέικ καφέ

Αγαπημένες παραλλαγές κέικ καφέ

Maple Huckleberry Coffee Cake: Αυτή ήταν εδώ και καιρό μια αγαπημένη μου παραλλαγή. Μου αρέσει να προσθέτω λίγο θυμάρι και δεντρολίβανο από τον κήπο μου με βότανα. Μόνο μια υπόδειξη για να παίξετε τα μούρα και να αρωματίσετε το κέικ – μόλις ένας ψίθυρος. Ανταλαγή σε αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως για το αλεύρι σίκαλης. Και προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Τέλος και το ξύσμα από ένα λεμόνι στα στεγνά υλικά του κέικ. Και αν μπορείτε να πάρετε στα χέρια σας άγρια ​​λαχανικά, ανταλλάξτε τα με τα βατόμουρα

Κέικ καφέ αμύγδαλο κερασιών: Είναι εποχή κερασιού αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ανταλλάξετε ελεύθερα τα βατόμουρα με ψιλοκομμένα (χωρίς κουκούτσι) κεράσια. Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα αμύγδαλα στη θέση των καρυδιών και εκχύλισμα αμυγδάλου αντί για εκχύλισμα βανίλιας εάν το έχετε.

Η Μισέλ στα σχόλια χρησιμοποίησε ψιλοκομμένα σύκα αποστολής στα δικά της, μια φαεινή ιδέα. Γενικά, στο μπροστινό μέρος των φρούτων, αν είναι ζουμερό, φρουτώδες και ταιριάζει με σφενδάμι, υποψιάζομαι ότι θα είναι καλό εδώ, οπότε παίξτε.

Τούρτα καφέ της Heidi

Πώς να αποθηκεύσετε αυτό το κέικ

Μου αρέσει να απολαμβάνω αυτό το κέικ ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Τούτου λεχθέντος, εάν έχετε υπολείμματα μετά από μια μέρα περίπου, τείνω να το σύρω ξανά στο τηγάνι πάνω στο λαδόκολλο, να το σκεπάζω και να το βάζω στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες. Φέρτε το σε θερμοκρασία δωματίου πριν το φάτε ή βάλτε το σε ζεστό φούρνο για να ζεσταθεί ξανά για δέκα λεπτά περίπου.

101 Συνδρομή Βιβλίων Μαγειρικής

Η συνδρομή Premium Χωρίς διαφημίσεις περιλαμβάνει:
-Περιεχόμενο χωρίς διαφημίσεις
-Συνταγές φιλικές προς την εκτύπωση
Μπαχαρικό / Βότανο / Λουλούδι / Ξύσμα Συλλογή συνταγών pdf
Weeknight Express Συλλογή συνταγών pdf
– Μπόνους έκπληξη όλο το χρόνο

Schreibe einen Kommentar